|
Er is niets nieuws onder
de zon.
Pythagoras was een reiziger. Hij leefde o.a. 22 jaar in Egypte
en leerde er de getallenleer, geometrie, astronomie, astrologie
en muziekleer en leefdevan brood, honing, fruit en groente. Plato
kwam uit de Pythagorese School en een uitspraak van hem is deze;
"Burgers van een slechte Staat eten dieren en geven zich
over aan weelderigheid, waardoor zij veel geneesheren nodig hebben".
Om voeding goed te
begrijpen is een kennis van de geschiedenis onontbeerlijk.
Bijvoorbeeld: Voor de 2e wereldoorlog kwam het vitaminen onderzoek
goed op gang. Beri beri, De avitaminosen. Maar een avitaminose
is duidelijk, een licht vitamine gebrek niet. En de dagelijkse
dosis is niet voor iedereen gelijk. Alleen al de dagelijkse dosis
voor vitamine C. Op grond van een proefschrift gebaseerd op één
persoon in een slecht overzicht. Men neemt het over en 50 jaar
later is het nog waar, terwijl er allang onderzoeken zijn gedaan
waar uit gebleken is dat het niet klopt. Het grafiekje was fout.
En geef dat nog maar eens toe.
Vitamine C
Je geeft een student 2 gram vitamine C en als er dan niets in
de urine terugkomt, waar is het dan gebleven? Ik heb Linus Pauling
een tekst laten zien uit 1937 waarin stond dat Italiaanse wetenschappers
hadden gevonden dat sommige kankerpatiënten wel 9 gram per
dag nodig hadden. 1937!
Dokter Moerman
En dan een dokter Moerman, die begon standaard met 5 gram vitamine
C voor elke binnenkomende patiënt. Ook nog onafhankelijk
van elkaar dit gevonden. Vleesvoeding is eenzijdige voeding die
heel veel supplementen vraagt. In vlees zit veel Fosfor en dolverliefd
op Calcium, dus gaan hand in hand het lijf uit. Evenals de witte
meel produkten en de kristal suiker, er zitten geen vitaminen
en mineralen bij dus we krijgen een ontvoedingsreaktie. Geen
echte avitaminosen, maar wel dagelijkse tekorten. En dat geeft
op zekere tijd problemen.
Beschavingsziekten
Beschavingsziekten krijgen we dan. En dan de getallen. 1,5 miljoen
Nederlanders depressief. De diabetespatiëten, de kankerpatiënten,
astma, allergieën, ME, MS, migraine. We zijn te beschaafd
geworden. En we willen met zijn allen ook nog verzorgd worden.
Tja, door wie dan?
Kinderen, ziek zijn
en opvoeding
Een kind wordt ziek, en als het door de moeder vertroeteld wordt.
Verwend wordt, dan is dat op latere leeftijd niet makkelijk af
te leren. Het kind belonen als het beter wordt, maar geen extra
aandacht als het ziek is. Verzorging ja. Verwennen, nee. Cultuur
heeft te maken met opvoeding en dus gedrag. Waarover meer.
Anugama Tobias
|
