|
Evenwichtige voeding
Voor de tweede wereldoorlog
kwamen de vitamines in beeld. De oplossing voor beri beri. Vitamine
B. Het belang van jodium in het zout toegevoegd ter voorkomen
van krop. Het begin van de voedingssupplementen. Nu niet meer
weg te denken.
Zuur ~ Base
Maar de grootste ontdekking was toch wel daarna, het zuur / base
evenwicht door Ragnar Berg. Een biochemicus die heeft onderzocht
hoeveel eiwit een mens nodig had. Was dat absoluut zoveel of hing
dat van andere factoren af.
Balans
Hij kwam op deze wet uit. Voor een neutrale voeding, dus zonder
verzuring, zijn 5 keer zoveel basische stoffen als 1 keer zuurvormende
in gewicht nodig. Dat wil zeggen; 5 keer zoveel fruit en groente
(rauw) als 1 keer iets van vlees, vis, kaas, koffie, thee, graan,
brood ,rijst. In die verhouding dus...
De zuremelkproducten vallen
onder de neutrale tot licht basische stoffen. Koemelk geeft een
zuur overschot en geiten en schapenmelk / kaas een basisch. In
een laboratorium is in de cellen deze verhouding terug te vinden.
Hoe gezond zijn we?
Ik heb duizenden vaginale uitstrijkjes bekeken, en zeventig procent
was niet in orde. Geen goede flora. Normale vrouwen voor een bevolkingsonderzoek.
En dan de vrouwen die roken. Een anarobe bacterie flora. Een fijne
waas van heel kleine bacteriën. Geen schone achtergrond en
epitheelcellen die voortijdig aan het verhoornen waren. Geen eelt
op de ziel maar ergens anders. In de boekjes staat dat er normaal
Doederleinbacteriën aanwezig zijn in de vagina. 70 % van
de vrouwen heeft ze niet en deze bacteriën horen de vagina
schoon te houden en de bevruchting te bevorderen. We worden steeds
moeilijker vruchtbaar. Hoe gezond zijn we?
Vroegtijdige vereelting geeft
een vitamine A gebrek aan. De anarobe flora een vitamine C gebrek.
Dus meestal vrouwen die roken. Roken geeft een koolmonoxyde van
minimaal 10%. Herkenbaar microscopisch beeld.
We eten steeds meer vlees, vis,
en kaas. Eiwitten worden tot aminozuren. Zuren dus op enkele eiwitten
na, zoals de eiwitten in melk en in groene erwten. Vetten worden
vetzuren.
Zuren dus.
En ons bloed is licht basisch en de nieren en blaas kunnen alleen
maar stoffen uitscheiden tot een zuurgraad van ongeveer 5. Licht
zuur dus. Anders wordt het weefsel beschadigd, en zuur geeft een
pijnprikkel. En basische stof niet.
Tabel Zuren - Base
|
