Basisch Dieet.
Het begin van een basisch dieet is eerst het schoonmaak programma. Om het eerste overschot aan zuren kwijt te raken, maar ook de smaakpapillen wat rust te geven. Het wel of niet lekker vinden staat dan even op nul.
Het ontbijt:
Een eetlepel tarwekiemen (of een paar geplette walnoten) Dr Ritter.
Een afgestreken eetlepel havervlokken (fijn) van de VNR. 150 gr vers fruit. ‘s Winters een grote geraspte appel en zomers alle aardbeien bessen, frambozen etc. Een beetje citroensap en dan maken we er een papje / hapje van met biogarde yoghurt.
Gewone yoghurt kan ook, maar niet elke dag, biogarde yoghurt is wel iedere dag te gebruiken, naturel en met een andere optische draaiing. Dit is ook toe te passen voor de lunch.
Tussen door, appels, brandnetelthee, karnemelk, mandarijnen, etc.
Ook bietensap, wortelsap, tomatensap zijn goede basevormende stoffen. Zuur plus base geeft zout plus water. Zouten geven voor de nieren geen probleem, zuren wel. Als er basisch gegeten wordt is er veel minder eiwit nodig. Niet bang zijn dat het dus niet genoeg is. 18- 20 gram is dan voldoende.
Ook ‘s middags kan men fruit eten, ook stukjes komkommer, wortel en appel.
‘s Avonds is het een warme maaltijd met zilvervliesrijst en een salade. De salade hoort uit iets roods, wit en groen te bestaan.
Bijvoorbeeld: Bieten salade met wat witlof en veldsla, geraspte wortel met een beetje ui en groene sla. Er zijn veel slasoorten tegenwoordig, dus afwisseling is de boodschap. Aanmaken met wat olijfolie, walnoten olie of zonnebloemolie. Wat citroensap. Een weinig peper en zout en tuinkruiden zoals basilicum, peterselie, bieslook,oregano. Een beetje rauwe ui, een sjalotje of een stukje bosui, maakt het geheel wat pittiger.Ook de groente spruiten zoals alfalfa, tuinkers maken het geheel kleurrijker en smakelijker. Deze spruiten zorgen sowieso voor een goed basisch overschot en een ruime hoeveelheid vitamine E, een wat onderschatte vitamine. Bij spierziektes en deze doet het wonderen.
Na 14 dagen zijn de smaakpapillen wat tot rust gekomen en dan kan het menu uitgebreid en aangepast worden. Er is heus nog meer te beleven in deze keuken!
Eet smakelijk en let op het kauwen Een maaltijd is een tijd om te malen. Zodat het vaste voedsel gedronken kan worden. Er gaat dan een smaakwereld voor u open.
|
